酪蛋白酸镁又称酪阮酸镁,是将食用级酪蛋白浸泡后,加入可溶性镁盐,并与略蛋白加成反应使略蛋白转化
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食品、保健品、药品(促钙吸收因子)牙膏、日化用品等行业。
酪蛋白酸钾由纯的牛奶蛋白质制成,基本成分是乳蛋白。它的主要功用是澄清葡萄酒或葡萄浆,同时对于处理已变色和高氧化前萄酒,具有很强的效果。此外,在很多情况下它也能够去除异味。
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