酸奶是在数千年前阿拉伯人发明的，沙漠驼队在漫长的旅途中可以饮用的水很少、牛胃袋内填充的牛奶，在沙漠热环境中发酵成酸奶，这主要是由天然发酵菌自然造成的。阿拉伯人喜欢用蜂蜜和酸奶来喝，直到今天大家都很喜欢喝。
2019-11-28酸奶是由牛奶经过微生物发酵而得到的一种具有酸甜口味的奶制品，对于喝纯牛奶乳糖不耐受的朋友或者喝不惯纯牛奶的朋友，酸奶口感爽滑，不会出现乳糖不耐受问题，也保留了牛奶固有的营养价值，是一种营养丰富的食材，适合绝大多数人饮用。
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