牛奶 中含有100多种成分,但主要的营养成分是乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素及水分。其中乳蛋白质含量约为3. 3%~3. 5%,乳脂质含量约为3%~5%,乳糖含量约为4. 6% ~4. 8%。此外,牛奶中还含有钙、磷、钾等矿物质以及维生素A、B..
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