科学家最近发现，每天饮用250毫升牛奶可以降低结肠癌的患病率。研究发现，每天饮用250毫升牛奶的妇女，患结肠癌的概率比不怎么喝牛奶的妇女要低15％，而这个概率在男子中则为10％。但奶酪和酸奶的这种作用就不太明显。

　　但这并不是说牛奶喝得越多越好。研究同样发现，当一个人每天喝1升左右含钙1000毫克以上的牛奶时，则不会给健康带来什么益处，因为过量的钙质还可能导致前列腺疾病。钙质与人体许多机制密切相关，因此要对身体各方面进行综合考虑。

　　鉴于人体健康机制的复杂性，研究人员建议要科学摄取钙质。同时，脂肪摄入量高的人要坚持运动，否则，同样会面临结肠癌的威胁。