近来，液态奶的竞争进入白热化阶段，价格战、促销战大行其道，然而牛奶卖不过矿泉水的价格，再打下去怎么办?成本压到了极致、费用压到了极致，一瓶450毫升绿茶，零售价3元，一袋200毫升牛奶，售价只有0．80元，再加上买一(件)赠数(袋)，买鲜奶赠酸奶等促销手段，牛奶利润低得可怜! 

　　碰酒不如碰奶 

　　为什么中国足球总是被拦截在世界杯的大门之外，有专家指出：最基本的身体素质我们现在还无法与强国抗衡。每次看到中国足球队员在足球场上与对方球员碰撞倒下之时，我们就想说“把你平时喝的酒都改成奶，倒下的会是对方!” 

　　专家指出，其实，我们现在的关键问题是牛奶喝得不够。中国奶业协会发布的数据显示，2000—2004年，乳品业成为中国食品业中发展最快的产业，人均奶类占有量由1999年的7公斤增加到2004年的18公斤。据预测，中国乳品产量每年还将增长6％——9％。一些业内人士认为，10年内中国的人均牛奶消费量可能达到美国当前水平的1／3。目前欧美国家平均每人每年消费牛奶达300公斤，日本也有62．1公斤，我们的差距很明显。有专家指出，在北京等大城市，基本可以达到每人每天一杯奶，但全国平均下来，每人每天就只有一勺了。 

　　中国的牛奶运动开始了 

　　国家已经意识到饮用牛奶的重要性，早在2003年初，胡锦涛总书记在视察蒙牛集团时就曾指出，“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。”今年4月23日，国务院总理温家宝同志在重庆地区考察奶牛养殖业时写下：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。” 

　　上个世纪末以来，中国乳业有了长足的发展。伊利、蒙牛、三鹿、光明等作为乳业第一阵营引领着行业的发展；第二阵营中是一些区域大企业，如银桥、夏进、佳宝、卫岗等：第三阵营的小企业，虽说在夹缝中生存，但发挥着自己的特点，在大企业做不到的地方发挥着自己的作用。 

　　蒙牛推出的高端副品牌“特仑苏”，已经在全国上市推广。近日，伊利乳业推出高端奶品牌“金典”纯牛奶，这是继蒙牛推出“特仑苏”后，国内液态奶市场出现的第二款高端奶。高档奶正在成为今年国内牛奶行业竞争的热点。 

　　从2004年起，为迎战雅典奥运会、备战北京奥运会，每一位国家队运动员都得到了蒙牛配置的“牛奶套餐”；2005年，“志愿北京，蒙牛同行”，蒙牛把自己称作“第十万零一个志愿者”；9月1日，由蒙牛出任首席合作伙伴的“志愿北京”赞助计划正式启动，从当天起，北京市民每购买一袋蒙牛牛奶，蒙牛就从利润中抽取一分钱捐赠给北京青少年发展基金会暨北京志愿服务基金，用于2008年北京奥运会公益活动志愿者的选拔和培训工作。 

　　今年6月，由农业部牵头、七部委共同参与的“学生饮用奶计划”正式在我国实行，“一杯牛奶强壮一个民族”的响亮口号