导语：市面上流通的牛奶种类有很多，像酸奶、纯牛奶、脱脂牛奶等。我们都知道，牛奶的营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，能够为身体提供所需成分。但是很多人都不清楚这些不同的牛奶种类之间有什么差别，也搞不明白哪些牛奶对身体是有好处的。尤其是对于肠胃较弱的老年人而言，选择一个适合他们的牛奶种类是非常重要的。

很多人在拜访老人时习惯拎一箱牛奶，对于老年人而言，纯牛奶和酸奶这两种之中，哪种对他们更有好处呢？

我们大多都认为，酸奶中富含乳酸菌和多种益生菌，能够促进肠胃蠕动，改善便秘，并且酸奶经过处理之后，更容易被人体吸收消化，不会对肠胃造成负担，更适合老年人饮用。

虽然纯牛奶和酸奶都属于牛奶，但是它们两者有很大区别，主要是制作工艺导致的。很多人都有乳糖不耐受，饮用牛奶后会出现腹痛、腹泻等情况。此外，牛奶中所含有的乳糖经过代谢后，会在体内形成乳酸，与葡萄糖发生反应，不能被人体吸收，导致营养白白流失。而酸奶则不同，它经过处理后更容易被人体吸收，也更适合体质较弱的老年人饮用，且酸奶口味酸甜，能够促进肠胃蠕动。

酸奶虽然对人体有益，但也并不能无所顾忌的饮用，我们应注意这几个方面

1、喝酸奶的时间

酸奶中所含有的乳酸菌能够促进肠胃蠕动，加快消化，所以可以在睡前饮用酸奶，帮助消化晚餐，减轻肠胃负担；且酸奶中所含有的其他成分还能帮助改善睡眠。除此之外，需要注意的是酸奶属性比较温和，能够空腹饮用，而牛奶则相反，空腹饮用可能会导致出现腹泻、呕吐等情况。

2、酸奶温度

人们常说睡前喝一杯热牛奶能够改善睡眠，但是一定要是牛奶，而不是酸奶，因为酸奶需要在0~10℃左右的环境中保存，否则容易变质，摄入人体会引起中毒，而中老年人和青少年脾胃较弱，更要注意酸奶的保存环境。如果觉得从冰箱中取出的酸奶较凉，可以静置一段时间后再饮用，需要注意的是，酸奶不能加热。

3、酸奶的摄入量

酸奶因其口感良好，深受大众喜爱。但是饮用酸奶要适量，不能一下子喝太多，因为我们要合理饮食，营养搭配，而酸奶并不包含人体所需的所有营养成分。除此之外，酸奶热量较高，容易饱腹，饮用过多可能会影响食欲。所以要控制好酸奶的摄入量，平时要多吃一些水果蔬菜和粗粮。

4、酸奶的保质期

奶制品的保质期一般都比较短，很多商家为了延长保鲜时间，会在其中添加很多防腐剂，但我们都清楚，如果摄入过多防腐剂会对身体造成伤害，所以在选择牛奶时，尽量选择保质期较短的产品。

结语：市面上流通的牛奶种类有很多，并不是所有牛奶都对我们的身体有益处，尤其是对于老年人而言，最好选择能够促进消化，减轻肠胃负担的酸奶。除了牛奶种类之外，饮用牛奶的时间、保质期、温度等都是我们要关注的问题。一定要在饮食上多下功夫，保持身体健康。

来源：百家号 文：黑尾大勾